越喜来という珍しい地名、昔は「鬼喜来」と書いたそうです。
諸説ありますが、リアス式の入り組んだ地形は、鬼が隠れるのにちょうどよく「鬼が喜んで来た」ことが、この地名の謂れとされています。

この入り組んだ地形の中で、外洋にU字型に開けた越喜来湾は、穏やかでありながら潮もほどよく入り、養殖業には最適。豊富なプランクトンのおかげで、元気な貝や海藻が育っています。

越喜来には、湾を囲んで、砂子浜、小石浜、鬼沢、泊、越喜来、そして崎浜と6つの漁港があり、漁業者だけでなく、釣り人にも大人気。
また、県内屈指のビーチである越喜来浪板海水浴場もあり、今では、鬼よりも人が喜んで来る土地として知られています。